Über uns
Präzision im Umgang mit Substanz
Stein & Meißel GmbH — Ihr Partner für Gebäudereinigung, Bauendreinigung und Facility Management im Großraum München und deutschlandweit.
Stein & Meißel ist nicht aus dem Gedanken entstanden, einfach nur eine weitere Reinigungsfirma zu gründen. Der Anspruch war von Anfang an größer: ein Unternehmen aufzubauen, das Verantwortung übernimmt, sauber arbeitet, klare Abläufe schafft und für Kunden ein verlässlicher Partner im Objektbetrieb ist.
Denn wer Gebäude, Büros, Baustellen oder gewerblich genutzte Flächen betreut, weiß: Es geht nicht nur um Sauberkeit. Es geht um Vertrauen, Organisation, Termintreue und darum, dass sich ein Auftraggeber auf seinen Dienstleister verlassen kann — jeden Tag, ohne ständiges Nachfragen und ohne wechselnde Zuständigkeiten.
Der Gründer
Der Gründer Iosif Panagiotou verbindet unternehmerisches Denken mit einem klaren Blick für die Praxis. Durch seine betriebswirtschaftliche Ausbildung und seinen Fokus auf Unternehmensentwicklung, Prozesse und Organisation entstand früh der Wunsch, ein Dienstleistungsunternehmen nicht nur operativ, sondern strukturiert und zukunftsfähig aufzubauen — ein Unternehmen, das von festen Abläufen, klaren Verantwortlichkeiten und nachvollziehbarer Qualität lebt.
Aus den ersten Aufträgen entwickelte sich Schritt für Schritt ein breiter aufgestellter Dienstleister für Gebäudereinigung, Facility Management und baunahe Dienstleistungen. Heute betreut Stein & Meißel gewerbliche Kunden, öffentliche Einrichtungen, Hausverwaltungen, Bauunternehmen und anspruchsvolle Auftraggeber in München und deutschlandweit.
Mehr als reine Ausführung
Unser Weg war nie, möglichst viele Leistungen einfach nur aufzuzählen. Unser Ziel war es, Leistungen so aufzubauen, dass sie im Alltag funktionieren. Reinigung muss zuverlässig geplant werden. Objektbetreuung braucht feste Ansprechpartner. Baureinigung muss zum Bauablauf passen. Facility Management braucht Koordination, Dokumentation und eine klare Kommunikation mit dem Kunden.
Bei der Unterhaltsreinigung sorgen wir dafür, dass Gebäude dauerhaft sauber, gepflegt und nutzbar bleiben. Bei der Baureinigung begleiten wir Bauprojekte flexibel nach Baufortschritt und termintreu zur Abnahme. Im infrastrukturellen Facility Management bündeln wir Reinigung, Hausmeisterdienst, Außenanlagenpflege, Winterdienst und Objektbetreuung. Im technischen Facility Management übernehmen wir die Betreuung, Koordination und Nachverfolgung technischer Themen mit qualifizierten Fachfirmen.
Was uns dabei wichtig ist: Wir versprechen nicht alles — aber das, was wir zusagen, muss funktionieren. Wir legen Wert auf ehrliche Beratung, saubere Vorbereitung und realistische Planung. Vor einem neuen Objekt schauen wir genau hin: Welche Flächen gibt es? Welche Anforderungen bestehen? Welche Materialien müssen berücksichtigt werden? Gibt es besondere Vorgaben, interne Standards oder Zertifizierungsanforderungen?
Qualität durch Kontrolle
Qualität entsteht nicht dadurch, dass man sie einmal verspricht. Qualität entsteht durch Wiederholung, Prüfung und Verbesserung. Deshalb setzen wir auf regelmäßige Qualitätskontrollen, feste Ansprechpartner und die aktive Einbindung des Kundenfeedbacks. Wenn etwas angepasst werden muss, wird es nicht schöngeredet, sondern aufgenommen, dokumentiert und verbessert.
Stein & Meißel steht für traditionelle Werte in einem modernen Dienstleistungsumfeld: Zuverlässigkeit, Ordnung, Fleiß, Verbindlichkeit und saubere Arbeit. Gleichzeitig wissen wir, dass erfolgreiche Dienstleistung heute mehr braucht als nur Einsatzbereitschaft — sie braucht Struktur, digitale Abläufe, klare Kommunikation und Menschen, die Verantwortung übernehmen. Unser Anspruch ist es, beides zu verbinden: handwerkliche Bodenständigkeit und moderne Organisation.
Wir möchten nicht der Dienstleister sein, dem man ständig hinterherlaufen muss. Wir möchten der Partner sein, der mitdenkt, Probleme früh erkennt und Lösungen organisiert — erreichbar, verantwortungsbewusst und auch dann ruhig und strukturiert, wenn es kurzfristig, anspruchsvoll oder komplex wird.
Gemeinsam. Grundstein. Legen.
Wir liefern zum vereinbarten Übergabetermin — auch bei Großprojekten.
Vollständiger Versicherungsschutz und dokumentierte Leistungserbringung.
Verwurzelt im Großraum München, mit kurzen Wegen und schneller Reaktion.
Zertifikate & Qualifikationen

VDI 2052 — Wartungs- und Kontrolltätigkeiten (WKT) Küchenabluft
Unser Gründer Iosif Panagiotou ist nach VDI-MT 2052 Blatt 3 für Wartungs- und Kontrolltätigkeiten an Küchenabluftanlagen qualifiziert — mit bestandener Abschlussprüfung, durchgeführt im Namen des VDI e.V. (Schulung: Deutsche Umweltakademie / Salucor GmbH).
Für unsere Kunden bedeutet das: Wartung und Kontrolle von Küchenabluft- und Lüftungsanlagen — etwa in Großküchen, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung — erfolgen bei Stein & Meißel nach den anerkannten Regeln der Technik. Das ist entscheidend für Hygiene, Brandschutz und den Erhalt des Versicherungsschutzes Ihrer Betriebsküche.
Sauberkeit, auf die Sie sich verlassen können.
Fordern Sie ein unverbindliches Angebot an — wir melden uns kurzfristig mit einem konkreten Vorschlag für Ihr Objekt in München und deutschlandweit.
